野菜もりもり☆☆☆

本日は野菜尽くし!!! y(^ー^)yピース!

子供達が野菜を食べないと思って、今までは、炭水化物とタンパク質ばかりだったけど、作ったら食べる食べる^_^

スナックエンドウのシーチキンマヨネーズ和え、きんぴらゴボウ、きゅうりの甘酢和え、あと豚汁です。

特に、スナックエンドウは大人気でした〜〜

自分が野菜が嫌いだったから、食べないだろうとおもってたけど、調理次第なんですね〜

\(★^ω^★)/

スナックエンドウ

甘酢和え

きんぴらごぼう

鶏肉とピーマン☆☆☆

鶏肉を焼きました。

そして、それだけだと寂しいから、ピーマンも焼きました。

バーベキュー風、塩胡椒で焼いただけ鶏肉ピーマン

y(^ー^)yピース!

バーベキューでピーマンを丸ごと種を取らずに焼いた事ありますか?これが無茶美味しいんです!!!

種まで食べられます。^_^ ※茎の部分は食べられません。

BBQで直火だと火力も強いので、そのまま焼くだけで良かったですが、フライパンでやる場合は、一度蓋をするなどした方がちゃんと火が通って良いかと思いました〜〜

お試しあれ!(〃^ω^)

煮込みうどん☆☆☆

味噌汁の残りに、ごま油と野菜を追加して、そこにうどんをいれて、煮込みうどんを作りました〜〜

ヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!

本当は豚肉とか入れたかった〜

(〃^ω^)

でも、美味しかったです!!!

三種炒飯☆☆☆

子供達用の味付けと、大人向けペッパー炒飯、卵だけ半熟炒飯の三種の炒飯を作りました。

コロッケを作るときに、入れるひき肉、ピーマン、人参を炒めたネタが残っていたので、それを混ぜて作りました。

炒飯は、卵を先にご飯に混ぜておくと、簡単にパラパラ炒飯にできます。

卵の形をある程度残したい場合は、先に卵を入れね、少し混ぜてからご飯を入れても良いですね。^_^

基本は超絶強火!!!なので、卵とご飯を入れる直前は煙が少しで出すまでフライパンを熱します。

ヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!

たまに、具材を入れた勢いで火がつくのでご注意下さい 笑

y(^ー^)yピース!

フジッリ☆☆☆

ショートパスタの fusilli(フジッリ) で一品作ってみました。

正式名称を調べようと思ったら、種類が多すぎて逆に混乱O(≧∇≦)O

http://tomato-and-basil.com/column/004_kind.html

今回は、鶏胸肉と大根を使った和風な、なにかを作ってみました。

ヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!