年越し蕎麦☆☆☆

年越し蕎麦を年越す前に食べました〜〜

ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ!

昆布と鰹から出汁をとって、酒とみりんを入れてアルコールを飛ばして、後は醤油と塩で味を整えて出来上がり。

京野菜が売られていたので、京ネギを買ってみました。

やっぱ、自分で作った出汁はおいし〜〜

(〃^ω^)

クリームパスタ☆☆☆

クリームパスタ、ですが、実はシチューの残りをアレンジしただけです。^_^

ただ、そのまま混ぜるとシチューは甘いので、パスタっぽくなりません。

オリーブでニンニクを炒めて香りを出します。そこに、残りのシチューと生クリーム(牛乳でもいい)を入れて、シチューの味を少し薄めて、塩胡椒で味を整えたら出来上がり！！！

y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! オリーブオイルとニンニク使えば、なんでもパスタになるんですね〜〜笑 本当かな？^_^

すき焼き☆☆☆

子供とすき焼きやりました〜〜 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ!

多分、家ですき焼きって、上京してから始めてです。

ふと、食べたいと思ってやったら子供たちに大好評、相変わらず肉しか食べなかったけど、したらたきは食べてたかな？笑

ハマって2日後もすき焼きでした。^_^

普通はすき焼き用のわりした？どかを買ってやるのかな？

いつものように、既成のやつは買わず、酒、醤油、みりん、砂糖で味付けして作りました。最高！！y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!

ミートボールとポテト☆☆☆

自家製ポテトとミートボールを作りました〜〜

y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!

ポテトは、千切りっぽく切って、少し多めの油で炒めるだけでーす。

ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ!

ミートボールは、玉ねぎを炒めて、合挽きのミンチに混ぜて、丸く丸めたものをお湯で茹でて、火が通った後に、フライパンに入れて、オイスターソース、醤油、みりん、水を入れて、最後に片栗粉を入れてトロミを出します。

y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! ミートボールは本当に美味しかった〜〜、子供達もパクパク食べました！！