鶏もも肉のソテー☆☆☆

パセリは茎だけ取って、椎茸とニンニクをみじん切りにして、鳥もも肉と一緒にフライパンで焼きます。

油は皮から出るので、使いません。

y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!

ある程度表面が焼けたら、日本酒を振るいかけて、蓋をして蒸します。

蓋をしたら焦げない程度の弱火にして、だいたい4分ぐらいゆっくり火を通します。

最後に火を止めて数分待ったら出来上がり。

ソースを濃くしたい人は、鶏肉を取り出して、残り汁を煮詰めると良いです。

(〃^ω^)