本日は玉ねぎ、ハム、ペンネのグラタン ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 前にもご紹介しましたが、小麦粉を入れるタイミングは、最後！！牛乳に小麦粉を溶かして、火を止めて最後に入れて、弱火でとろみをつけて行きます。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!

大きさが伝わらないかもですが、普通の2倍ぐらいの大きさです。 いつもミートボールを作って思うのは、小さくて、食べ応えがない。 そこで！！今回は、過去の教訓から、大きなミートボールを作ってみました〜〜 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! が、しかし、食べ応えはすご…

ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 本日は、家飲みの後の締め！！ カツオ出汁にみりんと醤油と塩適量、梅干しはおばあちゃんから送られてきた昔ながらの酸っぱい梅干し、サバのそぼろを乗せて仕上げ y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 本当はここにネギを乗せた〜〜い！！！ ( •̀ .̫ •́ )✧

鳥の胸肉に、チーズとしめじをみじん切りにしたものを挟んで焼きました。 焼く前に周りは小麦粉でコーティングします。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 大人的には絶品だったのですが、意外にも子供にはあまりウケなかったです。 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ!

いつもネギを食べない子供が、何も言わずにソーセージとネギのあんかけをかけたかぼちゃをばくばく食べました〜〜 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 細かく切ったソーセージと同じく細かく切ったネギを炒めて、最後に水を入れてお鍋に付いた焦げを溶かして、少し粘りが出る…

グラタンはいつも間違いない！！ ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 今回は、グラタンのネタを2種類作って、二層にしてみました〜〜 といっても、一種類作って、量が足りなかったから、追加で作ったネタを乗せただけです。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 1種類目はペンネと鶏肉としめじ 2種類…

鳥肉を小さく切ったものと、しめじを小麦粉と卵を入れて混ぜて、下味として醤油も入れて、お好み焼きみたいにして焼きます。 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 子供達はマヨネーズが好きなので、絵を描いてみました。 一応、恐竜のつもりy(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 熱々のご飯の上に乗せ…

子供の誕生日にお友達が、手作りケーキを作ってくれました〜〜 因みに、チョコレートでウルトラマンジードを作ってくれました！！！ ウルトラマンジードは悪役ベリアルの息子らしいです。 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ!いっぱいシリーズありすぎてわからーん ホットケー…

本日はシャケのホイル焼き！！ y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 今回も、下準備をしっかりやりました〜 まず、玉ねぎ、しめじを湯通しします。 これは、すぐに火が通るようにする為です。 あと、シャケには塩を振って、暫く放置、 それを沸騰したお湯に入れて、臭みを取ります…

子供達とクッキーを作りました〜〜 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! みんな好き放題に型を押すもので、生地がグシャグシャになっては、丸め直して、また平らにしての繰り返しでしたが、なんとかかんとか焼けて、出来上がりは上出来！！ y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 大人的には大変だった…

子供達の評価をタイトルに星３つで書くことにしました！！ ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 因みに、グラタン好きなんですが、グラタンに入ってるペンネが本当は好きなようで、今日はキノコとカボチャのグラタンにしたせいか、不満を言いながら食べていました。 という事で…

なにかと包むと、なんでもだいたい美味しい！！！ ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! という事で、今日はシメジを小さく刻んで、チーズと一緒に豚肉ロースの薄切りで丸めるように包み、軽く塩をして、小麦粉をまぶして焼きます。 ソースとして、人参を千切りにしたものを一緒…

今日はお家で仕事だったので、肉と野菜のみをたらふく食べようと思い、炭水化物なしの男豚キムチ飯でした〜〜 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 子供がいると、子供用の味付けになるので、１人の時にしかできない(笑) 豚ロースの薄切りを強め！！に胡椒を振って、さらに泥ネギを…

今、勝手に自分の中で流行っているのがこれだ！！！ 「紺田照の合法レシピ」 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! お腹が減ってクルゥ〜 是非お試しをっ(^^) ヤクザのバイト？をしながら、頭の中はいつもレシピで一杯y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!

今日は鯖の味噌煮込を作りました〜〜 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! いつもは想像して適当に作ってるけど、今日はちゃんと作ろうと思い、YouTubeで本気の鯖煮込みっていうのをみて作りました。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! なんでも同じですが、魚や肉は下処理が大事！！ 鯖の下処理: 1…

親子丼ふりかけ： ・卵 ・鳥ささみ ・ご飯 朝ご飯に、親子丼風のふりかけつくってご飯に乗せてみました〜〜

本日は豚肉のバター醤油焼きと、昨日の残りの玉ねぎとジャガイモの味噌汁でーす。 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 豚肉のバター醤油焼き: ・豚肉 ・バター ・醤油 味噌汁: ・合わせ味噌 ・玉ねぎ ・ジャガイモ

本日はイカを１匹？まるっと買ったので、さばいてみました〜〜 色々な下処理を調べたいときは、いつも味の素のサイトがおススメ ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! https://park.ajinomoto.co.jp/sp/recipe/corner/basic/vege_handling/ika ※宣伝してあげてるんだから、味の…

今朝は炒り卵とじゃこのトルティーヤピザy(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! トルティーヤ卵じゃこピザ： ・卵(炒り卵を作る) ・じゃこ ・マヨネーズ ・ケチャップ ・チーズ

本日は妻作、豚カツ！！ y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!美味しそ〜〜 今までは部屋が汚れるから、油で揚げたりは避けてたけど、やっぱ揚げ物美味しいねっ そして、子供サイズの豚カツ可愛い

ピザの生地を子供達と一緒に作って、手作りピザ〜〜 なかなか子供達は苦戦していたけど、楽しんでました〜 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! ピザの生地： ・小麦粉 ・卵 ・お湯少々 ・塩少々

本日は焼きそばとネギ塩豚丼ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 今日は子供が、食欲がないからご飯はいらないと言っていて、大好物の焼きそばなら食べるかと思い作ったら、全て完食しました。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 焼きそば 焼き込み：子供用 ・そば ・人参 ・玉ねぎ ・豚肉ロース(ブ…

昨晩は妻がグラタンを作りました〜〜 子供に食べたいものを聞くと、ピザかグラタンなので、以前は毎日のようにグラタンでしたが、最近は作ってなかったので久々にグラタン！！ ♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ﾗﾝﾗﾝ ただ、自分が家に帰った時には完食されていて食べられず。。…

今朝は、昨日大親友であり家族のようなカップル(言い方古い？笑)２人に採れたての椎茸を頂きました！！！ y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 今朝はその椎茸を醤油だけで焼いて食べまーす！ 食べる前から美味しい＼(★＾ω＾★)/やたぁ～ 因みに、下のバーナーは手作り空き缶バーナ…

余ったカレーをトルティーヤの皮に塗って、パルメザンチーズをふって、ネギをのせて焼くy(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! カレートルティーヤぴざ： ・残った玉ねぎカレー ・パルメザンチーズ ・ネギ

今日はゆっくり夫婦でランチ ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ!

本日もピザヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 子供に何食べたいか聞くと、最近は必ずピザと答えます。 最初は餃子の皮に具材を乗せて、チーズをのせて焼いて、これがピザだ！って食べさせていて、そこから進化して、クレープの生地を厚めに焼いて、そこに具材をのせて同じく…

今日は家族でババガンプ(東京店)ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! なんかまったり、至福y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!

再びカレー(^^) 玉ねぎしかなかったので、玉ねぎをとことん炒めて、トロッとしてくるまで炒めて、カレー粉は少なめで、玉ねぎの甘さと粘りを使ってカレーのトロミにしました。 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! これは本当にうまいっ(子供には、「おいしい」と言うように教…

今日は、残ってた芋を小さく切ってご飯に入れて炊きました。 鯖も余ってて、また塩焼きかよ！って言われそうだったので、骨を外して片栗粉を付けてフライパンで焼いて、本当はタレで漬けるといんだけど、面倒なのでタレはかけてみました。 大人用ではネギは…