今日は子供達の友達も我が家に来て、皆んなでご飯^_^ 子供4人だと、どのくらい食べるかとか、何を食べてくれるかも分からず、色々作ってみました〜〜 小松菜がいっぱいあったので、 小松菜とコーンのシーチキンマヨ和え あんど 小松菜と揚げのお浸し 我が家…

前日も生姜焼きで、今日も生姜焼きかと、文句を言われて、ご飯の大切さについて説教しました。笑 毎日食べられるだけで有難いと思えっ！！！Ｏ(≧∇≦)Ｏ と、自分の子供の時の事も反省しつつ、子供達に教えました。^_^

ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! ガーリックをオリーブオイルで炒めて香りを出して、そこにベーコンを入れて、カリカリに炒めます。 コーンとペンネを入れてあえます。 ペンネの茹で汁は入れないでください。^_^ 水分は少なめで、火を弱火にして、 チーズを入れてからめて…

豚肉のミンチとペンネがあったので、ミートソースを作ってペンネと絡めてみました。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 子供に作った料理の名前を毎回聞かれるのですが、謎だったので、適当に「ミートソースペンネ」と答えたら、「ペンネ・ミートソース」にしたら？と言われまし…

鳥もも肉、ネギ、人参、白菜、オクラ ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 味付けは、土鍋に昆布を入れて、あとは塩だけです。 胡麻油を仕上げに入れてあげると、香りが良いです。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! チャンコって、お鍋のことじゃなくて、お相撲さんが作って食べる料理は全部チャン…

これはいい感じでした〜〜 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 塩胡椒したもも肉をオーブンで焼くだけ〜〜 オリーブオイルもかけてます。 250度で25分焼いて、10分グリルで表面に焦げを作って出来上がり〜 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 玉ねぎと人参は思ったように焼けてなかったので、フライ…

肉食べたーい！！ という事で、焼肉の肉を買ってきて、軽く塩を振ってから、焼いて、ご飯にのせて、仕上げに醤油をたらして出来上がり〜〜 超絶手抜きですが、美味しかった〜 またやろ〜〜っと^_^

子供は全く食べなかったですが、最高でした〜〜 ＼(★＾ω＾★)/やたぁ～ オリーブオイルにニンニクをみじん切りにしていれて、香りを出してから、エビ(下処理してね)を入れます。 あとは、日本酒入れて蓋をして蒸し焼き状態にします。 今回塩は一切使ってない…

オクラのヘタと黒いところだけ先に包丁で切り落として、茹でまーす。 茹で過ぎると、ドロドロになるので注意^_^して下さいね あとは、食べやすい大きさに切って、鰹節をかけて、醤油をかけて出来上がり 鰹節と一緒だと、3歳の子供も食べてくれました〜〜

いつもの事ですが、見事に菜の花は残して、ベーコンだけ食べられました。。。 今回、悪くはなかったですが、菜の花の巻いた量が多過ぎて、噛み切れない状態だったので、次からは少なめに巻こうと思います。 ちなみに菜の花は先に茹でておいて、ベーコンに巻…

子供には不人気でしたが一応食べてました。笑 キャベツを切って、塩ふって、塩昆布で和えるだけです。 後で考えると、胡麻油をかけたら良かったと思いました。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 簡単なのに美味しいです。やっぱ昆布の出汁の力ですね〜

本当は衣を付けて、揚げるのですが、今回はフライパンで小麦粉を付けて焼きました〜〜 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 鶏肉のササミを切れないように真ん中に切れ目をいれて、平たい状態にします。 そこに、バターを入れてくるくる巻きます。 あとは、周りに小麦粉を付けて、…

鶏肉は沸騰したお湯に入れて、最初は強火、そこから弱火でジワジワ火を通します。 強火で火を通すとお肉は硬くなります。 火を通した鶏肉は細かく切って、多めのオリーブオイルでニンニクを炒めて、そこに鶏肉を入れてパスタとあえます。 (〃^ω^) 仕上げに生…

小麦粉を鮭の切り身にまぶして、バターをしいたフライパンで焼きます。 皮目をパリッと焼いた後にひっくり返して、細かく切った野菜を入れて、お酒を振りかけ蒸し焼きにします。 4〜5分？ぐらい火を通したら、出来上がり〜〜 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 魚を先に出し…

久々に市販のシチューの素で、シチューを作りました。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! 加水分解タンパク質がいっぱい入ってるので、味は美味しいですね。^_^ ただ、やっぱり旨味が強すぎて素材の味がしなかったです。笑 今回は、鳥のもも肉、人参、じゃがいも、ブロッコリーを…

パセリは茎だけ取って、椎茸とニンニクをみじん切りにして、鳥もも肉と一緒にフライパンで焼きます。 油は皮から出るので、使いません。 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! ある程度表面が焼けたら、日本酒を振るいかけて、蓋をして蒸します。 蓋をしたら焦げない程度の弱火にし…

子供は一切食べないですが、これは本当に美味しい。 幸せ〜〜^_^ 塩を振って表裏焼きます。 お皿に乗せた後に、醤油少々、ゴマを振りかけて出来上がり。 簡単だけど、美味(〃^ω^) ナスの皮の方には切れ目を入れておくと、食べやすいです。

これも嫁作品、最近よく作ってくれます。笑 y(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ! ベーコンは食べるのですが、やっぱりチンゲンサイは少し癖があり、なかなか子供は食べないですね。 (〃^ω^) 自分も子供の頃は一切の野菜を食べなかったので、子供に食べろと言うのは心苦しいけど、、…