上に乗ってる鰹節は、市販されている厚切りの鰹節です。 普通の鰹節と違って、少し煮込まないと出汁が出てこないですが、深みがあって美味しい出汁が出ます。(そんな気がする、笑(^ ^)) ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ! 出汁をとったところに、生ラーメンに付いてる味噌を…